Cabinets de Naturopathie et Réflexologie plantaire

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Une salade composée aux multiples vertus



Voici une belle salade composée originale, légère et pleine de bienfaits. Accompagnée d’une vinaigrette à base d’huile d’olive, d’huile de colza et de vinaigre de cidre, elle accompagnera parfaitement vos repas d’été.

Elle se compose de féta, de graines de grenade, de quinoa, de concombre, de menthe fraîche et d’avocat.

La Grenade a des propriétés anti-oxydantes, elle contient une grande quantité de vitamine C, de la vitamine B5 et B6. Elle est également très riches en minéraux.

La féta est très interessante nutritionnellement, elle est riche en protéine et en calcium, et a de bons apports en vitamines A, D et B2.

L ’avocat, lui, contient de bon gras qui sont des acides gras mono insaturés, bénéfique pour la santé cardio-vasculaire; il est riche en fibres, en vitamine K et en anti-oxydants.

Le concombre est composé essentiellement d’eau, idéale pour un repas léger, il est reminéralisant et hydratant.

Le quinoa contient une grande quantité de protéines de qualité il est donc très interessant dans une alimentation végétarienne et également pour les personnes qui mange sans gluten, il est riche en fibres, en minéraux et en vitamines B.

La menthe possède des vertus digestives et elle est riche en fer et en vitamines C.

Un idée pratique pour les repas au bureau, vous pouvez la transporter dans un pot de confiture.




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